La alimentación deportiva, junto con el descanso y el entrenamiento físico, es uno de los factores que influye más en el rendimiento físico de un deportista. Llevar una buena alimentación puede facilitar la fuerza y el crecimiento muscular, el correcto funcionamiento metabólico y la mejora tanto del rendimiento como de la recuperación del organismo.
Al estudiar sobre la alimentación deportiva, aprenderás a determinar los nutrientes necesarios para cada fase de la actividad física y sabrás cuales son los elementos necesarios para realizar una dieta adecuada aplicada al deporte. ¿Quieres saber más claves de este ámbito? Te lo explicamos a continuación.
¿Qué es la alimentación deportiva?
La alimentación deportiva es una rama de la nutrición que está especializada en las personas que practican deporte habitualmente. En ella se aconseja y se educa al deportista a saber por qué y en qué ocasiones deben comer y beber ciertos alimentos.
Si se acompaña un entrenamiento con una buena alimentación, se potencia el metabolismo, la energía, el rendimiento físico y la resistencia del organismo. En etapas de descanso también se debe adaptar la alimentación para favorecer la supercompensación y adaptación al deporte.
En este sentido, existe un tipo de alimentación deportivo para cada fase en que el deportista se desenvuelve. ¿Quieres saber qué comer en cada momento cuando se practica deporte? ¡Vamos a ello!
Alimentación precompetitiva
La comida precompetitiva debería ser rica en carbohidratos y líquidos. Debemos procurar no ingerir alimentos nuevos, ya que nos podría causar problemas estomacales durante la competición.
Días antes de la competición ya deberíamos empezar con una alimentación adecuada como la siguiente:
- Durante el período de entrenamiento más intenso, el objetivo es lograr una sobrecarga de hidratos de carbono, aunque esto suponga ingerir una cantidad importante de proteínas. Los hidratos de carbono complejos cobran especial atención, como el arroz, la pasta, los cereales integrales, las legumbres, el pan integral. La finalidad de esta alimentación es llenar los depósitos de glucógeno para tener la resistencia necesaria durante el momento competitivo.
Alimentación postcompetitiva
Competir genera radicales libres y la acumulación de ácido láctico y otros metabolitos en el organismo del deportista. Para neutralizar sus niveles necesitamos productos que provengan de alimentos vegetales como el zumo de frutas, de verduras, o fruta y verdura fresca. Así que, hay que tener en cuenta los siguientes aspectos:
- Las frutas y verduras son importantes por la cantidad de micronutrientes con actividad antioxidante que aportan. Ayudan a combatir el deterioro que hayan podido sufrir las articulaciones durante la competición.
- La hidratación es de suma importancia para recuperar toda el agua que se ha perdido. En algunos deportes como los ciclistas pueden llegar a perder hasta 3 o 4 kg de su peso por deshidratación. Es una buena idea hidratarse con zumos de frutas, agua con sales minerales o preparados específicos. Así, a la vez, se ingiere otros nutrientes y se recupera el agua poco a poco.
En resumen, en la fase de recuperación activa, una correcta hidratación y alimentación son fundamentales para deportistas de élite y amateurs.
Beneficios de la alimentación deportiva
La alimentación previa a la competición se centra en cubrir necesidades energéticas, tanto para el día a día como para la actividad que se va a realizar. Pero más allá de los momentos de competición, como profesional, es importante indicar una buena alimentación deportiva a la persona, según sus objetivos de entrenamiento, para que obtengan todos estos beneficios:
- Permite estar en óptimas condiciones durante los entrenamientos y/o competiciones.
- Logra alcanzar un alto rendimiento y una buena recuperación de los esfuerzos físicos que implica la competición deportiva.
- Previene posibles lesiones y, en caso de que se tengan, la mejor recuperación de estas.
- Mejora el rendimiento deportivo en lo que se refiere a velocidad, fuerza, movilidad y resistencia.
- Ayuda a perder grasa aumentando o manteniendo la masa muscular.
- Mantiene los niveles energéticos durante las competiciones y durante el día gracias a la ingesta de hidratos de carbono.
- Desarrolla la masa muscular mucho más rápido.
La nutrición requiere observación y escucha averiguando qué alimentos le van bien al cuerpo y cuáles tiene efectos negativos. Los resultados de llevar una buena alimentación no son inmediatos. Es un camino que requiere paciencia, constancia y confianza porque los resultados siempre aparecen.
Formarse en alimentación deportiva
Dada la importancia de llevar a cabo una alimentación correcta, formarse en nutrición deportiva puede ser una buena idea. La formación está dirigida a profesionales, técnicos y cualquier persona que esté interesada en el ámbito del deporte. A través de nuestro máster especializado en alimentación deportiva, adquirirás las competencias y habilidades necesarias para ser un profesional del sector.
Para ello, contamos con un pack de material didácticos con el que aprenderás el funcionamiento del cuerpo humano respecto al entrenamiento deportivo y la alimentación adecuada, la prevención y el tratamiento de lesiones frecuentes, conocimientos básicos de primeros auxilios, entre otros conceptos relacionados con el sector.
Además, podrás escoger entre dos modalidades: a distancia u online para que puedas adaptarte a tu ritmo de estudio y a tus horarios. Igualmente, recibirás acceso en el Campus Virtual para ver mejor el funcionamiento de la metodología y de la formación. También encontrarás tests que te permitirán autoevaluarte durante la formación para llegar bien preparado a la prueba final.
