Cada vez que ingerimos un alimento, nuestro organismo se pone en marcha para aprovechar sus nutrientes esenciales, los cuales proporcionan unas sustancias que nos permiten vivir. Hablamos de compuestos químicos que contienen los alimentos y aportan a las células todo lo necesario para vivir.
¿Te gustaría saber más del tema y conocer cuáles son estos nutrientes básicos que permiten al cuerpo funcionar y rendir en la actividad física? Sigue leyendo o consulta nuestro Máster en Pilates Terapéutico para que puedas aprender más de la importancia de la nutrición en el deporte.
¿Qué son los nutrientes esenciales?
Los nutrientes son compuestos que permiten al cuerpo llevar a cabo todas sus funciones. Podemos dividir los nutrientes en dos tipos:
- Nutrientes no esenciales: son aquellos que produce nuestro organismo a partir de otros componentes.
- Nutrientes esenciales: el cuerpo no puede sintetizarlos por sí solo y necesita otros alimentos para adquirirlos.
Si nos centramos en los nutrientes esenciales, vemos que se dividen en dos categorías más: macronutrientes y micronutrientes.
Los macronutrientes son aquellos que ocupan la mayor parte del alimento y los consumimos en gramos. Nos referimos a los hidratos de carbono, las proteínas o las grasas.
Por otro lado, los micronutrientes los tomamos en microgramos. En ellos encontramos las vitaminas y los minerales. La fuente principal de este grupo son las frutas, las hortalizas y las verduras.
Otro nutriente esencial y el más importante es el agua, ya que sin este nutriente no podemos vivir, además de que ayuda a que tengan lugar todos los procesos fisiológicos del organismo.
¿Cuáles son los requerimientos nutricionales según la edad?
A medida que el cuerpo cambia necesita nutrientes ligeramente distintos para optimizar el crecimiento y el buen funcionamiento del organismo.
En la etapa de la infancia y preadolescencia es imprescindible pensar en el crecimiento e ingerir nutrientes que lo favorezcan. Así pues, el zinc es el nutriente adecuado para este aspecto. Las grasas, las buenas, proporcionan energía a los niños, algo muy necesario en esa edad.
En la adolescencia se prioriza incorporar el hierro en la dieta, ya que es crucial durante los periodos de crecimiento rápido. Por otro lado, sin ser un nutriente, aparece el sueño, ya que es otra base esencial para el buen funcionamiento. Ayuda a que el cerebro y el cuerpo crezcan, y en muchas ocasiones optimiza la regulación del estado de ánimo.
Ya entrada la edad adulta priorizamos la hidratación, algo importante en cualquier etapa de la vida, pero está demostrado que la gente adulta necesita una mayor cantidad de agua en su cuerpo. Por otro lado, es importante ingerir alimentos que contengan magnesio, ya que ayuda a fortalecer los huesos y a mantenerlos sanos.
¿Cuáles son los nutrientes esenciales en el envejecimiento?
Una alimentación necesaria es fundamental en todas las edades, no obstante debemos cuidarla un poco más en la etapa del envejecimiento, ya que no solo es externo, sino que los órganos también van disminuyendo su función.
Los nutrientes esenciales que se recomiendan incorporar a la dieta durante el envejecimiento son:
- Calcio: es esencial para la salud de los huesos y lo encontramos en frutos secos, lácteos.
- Magnesio: ayuda en el cuidado de la salud cardiovascular y se encuentra en granos, frutos secos y cereales.
- Hierro: previene la anemia y lo podemos encontrar en el pollo, legumbres, yemas de huevo.
- Zinc: contribuye al fortalecimiento del sistema inmune y lo encontramos en carnes, pescados, mariscos.
- Diferentes tipos de vitamina: vitamina C, vitamina D, Omega 3, vitamina B12.
¿Qué minerales necesita un adulto mayor?
El cuerpo cambia con el paso de los años y, como llevamos diciendo, es importante mantener una buena dieta en todas las etapas de la vida, pero en esta debemos ser más cuidadosos.
A veces necesitamos consejos que nos guíen para realizar una dieta adecuada, como por ejemplo:
- Escoger variedad de alimentos saludables en cada comida.
- Evitar alimentos con calorías vacías como los pasteles, el alcohol, refrescos con mucho azúcar…
- Intentar consumir alimentos bajos en grasa.
- Reducir el consumo de sal.
Aparte de estas recomendaciones, hay algunos nutrientes esenciales perfectos para incluir a las comidas de un adulto mayor:
- Calcio, muy necesario para reforzar la salud ósea.
- Fibra, para mejorar la salud intestinal.
- El potasio ayuda a mantener una buena salud de las articulaciones.
- Vitamina A para reforzar la salud visual.
- Vitamina C, buena para defender las células.
¿Dónde puedes aprender sobre pilates terapéutico?
El pilates terapéutico se imparte en centros de rehabilitación y tiene como objetivo mejorar las funciones de los músculos, articulaciones del cuerpo, la flexibilidad… Combinar estos ejercicios con la nutrición es fundamental. Hemos visto cómo muchos nutrientes esenciales nos ayudan a fortalecer los huesos, la salud cardiovascular, la salud de las articulaciones, entre otros. Si además, trabajamos estas partes con ejercicio físico, veremos muchos beneficios en nuestra salud.
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